Как выбрать пароварку
Мода на пароварки в последнее время стала всепоглощающей. В чём заключается столь притягательная сила этого бытового прибора?
Пароварка – незаменимый прибор для тех, кто старается вести активный образ жизни. Дело в том, что приготовленная на пару пища сохраняет большинство полезных микроэлементов и витаминов, которые пропадают при традиционном приготовлении. Кроме того, приготовленная в пароварке пища помогает сохранить фигуру.
Пароварка является многофункциональным прибором, с помощью которого можно не только готовить разные блюда, но и быстро и эффективно размораживать продукты, разогревая их естественным способом (в отличие от микроволновых печей). Такое преимущество наверняка будет оценено настоящими или будущими мамами, которые теперь могут готовить для своих малышей максимально полезную пищу и удобно стерилизовать в этом приборе бутылочки для детского питания.
Ещё одним немаловажным плюсом пароварки является то, что в ней можно одновременно готовить несколько блюд. Это особенно удобно тогда, когда Вы ждёте в дом гостей, а времени катастрофически не хватает. Единственным ограничением на количество блюд будет количество корзин, способных поместиться в прибор.
Итак, несколько слов о том,
как выбрать пароварку, чтобы потом не пожалеть о своём выборе.
Цена
Как правило, стоимость современных пароварок варьируется от 25 до 150 долларов США. Собственно, цена зависит от того, какое количество функций есть в выбранном Вами агрегате. Наиболее дешёвые варианты – пароварки с механической панелью управления, без некоторых возможностей программирования режимов. Тем не менее, это вовсе не означает, что они будут хуже справляться со своей работой. Всё зависит от того, для каких целей Вы выбираете себе прибор, ведь не исключено, что именно пароварка за 35 долларов подойдёт лучше всего.
Производитель
Сегодня практически каждый производитель бытовой техники выпускает свою линейку пароварок.
Пароварки Braun отличаются корпусом из прочного пластика, легко моются, просты в эксплуатации. Этот производитель оснастил пароварку тёмной чашей, которая идеально подходит для переработки окрашивающих продуктов. Кроме того в пароварках Braun для каждой чаши есть свои поддоны, чтобы при готовке запахи не перемешивались между собой. Правда, в этих приборах отсутствует функция добавления воды во время приготовления пищи.
У Tefal есть модели с хорошей мощностью, которые способны отключаться автоматически. Однако их чаша для слива воды слишком велика, что делает её мытьё крайне неудобным, потому что она не помещается в раковину.
Что касается дорогих моделей, то пароварки Miele оснащены огромным количеством программ (до 140) и могут самостоятельно подбирать необходимые режимы и температуры работы.
Фирма Kuppersbusch предлагает потребителям совершенно разные по уровню пароварки, от простых бюджетных моделей до элитных.
Компания Siemens сделала ставку на объединение пароварки с духовкой. В таких приборах предусмотрена функция подачи воды, авторегулировка температуры, защита от детей и индикация времени.
В пароварках производителя Gaggenau вся пища готовится щадящим способом – при помощи пара без давления. В таких приборах конвекция с паром способны творить чудеса – приготовление на пару, томление на низкой температуре, тушение, извлечение сока, выпечка, разогрев и многое другое.
Зарекомендовала себя и продукция производителей Moulinex, Vigor, Scarlett.
Мощность
Большинство современных пароварок рассчитаны на приготовление пищи дома, поэтому мощность таких приборов может варьироваться от 600 до 2000 Вт. От мощности пароварки будет зависеть и скорость приготовления продуктов. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что мощность – это не единственный показатель, влияющий на скорость приготовления пищи.
Количество чаш
Основная часть пароварок обладает двумя или тремя основными чашами под продукты, однако есть модели, в которых только одна паровая корзина.
Двух корзин должно хватить для приготовления пищи на небольшую семью. Если же Вы рассчитываете на приготовление одновременно нескольких блюд, стоит приобретать пароварку с тремя паровыми корзинами. При этом помните, что время приготовления блюд также увеличится, так как рабочему пару надо будет заполнить больший объём.
Как правило, комплектацией каждой пароварки предусмотрено наличие чаши для приготовления риса (впрочем, в ней можно готовить не только любую другую крупу, но и варить суп). На дне такой чаши нет отверстий, поэтому в неё всегда можно долить воду (особенно полезно при приготовлении таких сухих продуктов, как фасоль, злаки, чечевица). Рисовая чаша ставится под основную, а приготовление происходит за счет пара, нагревающего воду с крупой.
Тип управления
Все пароварки разделяются на приборы с механическим и электронным типом управления. Бытует мнение, что механические пароварки наиболее просты в использовании. В таких пароварках есть переключатель, благодаря которому устанавливается время приготовления.
Однако на самом деле пароварки с электронным типом управления имеют намного больше преимуществ. Если вы не хотите тратить драгоценное время утром или желаете поужинать сразу после возвращения с работы, достаточно установить в пароварке время отсрочки готовки (как правило, до 12 часов). Тогда к Вашему подъёму или к моменту возвращения домой вы получите свежеприготовленный завтрак или ужин. Именно пароварки с электронным управлением могут поддерживать пищу тёплой до тех пор, пока все не усядутся за стол.
Но если Вы не нуждаетесь в таких слишком умных функциях, вполне можете приобретать механическую пароварку, чем ещё и финансы свои сбережёте.
Объём
В пароварках разных производителей объём паровых корзин может варьироваться от 1,5 до 3,5 литров. А объём рисовой чаши – от 0,7 до 2 литров. Собственно, в чаше любого приведённого выше объёма вполне можно приготовить пищу на несколько персон, однако чашу для риса стоит подбирать тщательней. Ведь для большой семьи и готовить приходится больше.
Автоматические функции
Пароварки с электронным типом управления обладают большим количеством встроенных программ, которые способны автоматически запускать простые действия. Достаточно просто ввести тип продукта, его массу, а уже время его приготовления пароварка подберёт сама. Это особенно пригодится тем, кто не слишком дружит с техникой.
В качестве встроенных программ в пароварках обычно присутствует возможность автоматического разогрева, разморозки, а также функция поддержания пищи в тёплом состоянии. Таких программ может быть от 2 до 75 (в зависимости от стоимости и позиционирования устройства).
В продвинутых моделях присутствует функция быстрого образования пара, который формируется за считанные секунды, что также уменьшает время приготовления пищи.
Цвет
Как правило, производители выпускают пароварки двух основных цветов – чёрного и серебристого, однако есть небольшие исключения в виде красного, белого, бежевого цветов.
